Asam uratĀ adalah salah satu senyawa yang terdapat di dalam plasma darah. Apabila terjadi ketidak seimbangan (kelebihan ataupun kekurangan) kadar senyawa asam urat di dalam plasma darah, maka hal tersebut akan menyebabkan timbulnya gangguan ataupun penyakit pada tubuh. Kasus yang sering menimpa kebanyakan orang adalah tingginya atau terdapat kadar asam urat yang berlebihan di dalam tubuh sehingga memicu terjadinya beberapa jenis penyakit seperti penyakit batu ginjal dan rasa sakit di persendian. Pada umumnya, orang yang menderita penyakit asam urat adalah mereka yang telah berusia lanjut atau bisa juga mulai dirasakan oleh orang yang berusia di atas 40 tahun. Penyakit ini bukanlah salah satu dampak dari proses penuaan, akan tetapi disebabkan oleh gaya hidup yang salah, yang telah secara umum dipraktekan oleh kebanyakan orang masa kini.
Penyakit asam urat terjadi akibat konsumsi zat purin yang dilakukan secara berlebihan. Salah satu gejala yang dirasakan oleh para penderita penyakit asam urat yaitu merasakan rasa sakit di tubuh bagian persendian. Yang melatarbelakangi rasa sakit tersebut adalah menumpuknya kristal asam urat di persendian. Kristal asam urat dapat menumpuk di persendian akibat dari konsumsi zat purin yang berlebihan ke dalam tubuh, sehingga zat yang kemudian diolah menjadi senyawa asam urat tersebut jumlahnya terlalu banyak dan organ ginjal tidak mampu mengeluarkan semuanya. Sehingga asam urat akan mengkristal di persendian dan menyebabkan rasa yang teramat nyeri dan bahkan bisa menyebabkan radang dan bengkak.
Penyakit asam urat memiliki kaitan yang cukup erat dengan beberapa jenis penyakit berbahaya lainnya, seperti penyakit hipertensi, penyakit diabetes, penyakit ginjal, dan lain-lain. Para penderita asam urat biasanya diketahui juga menderita penyakit-penyakit tersebut. Oleh karena itu, gejala asam urat tidak bisa kita anggap sebagai salah satu hal yang sepele. Meskipun rasa sakit di persendian yang dirasakan masih dapat ditahan, namun langkah pengobatan dan pemulihan harus segera dilakukan untuk menghindari keadaan buruk yang lebih parah. Sebaiknya kita semua segera memeriksakan diri ke dokter apabila mengalami gejala nyeri persendian, terlebih lagi jika usia kita telah mencapai 40an tahun, sehingga deteksi terhadap beberapa jenis penyakit berbahaya yang menyertainya dan penanganannya bisa segera diupayakan.
Deteksi ataupun diagnosis penyakit asam urat dapat dilakukan dengan melakukan cek darah. Jika seseorang terdeteksi menderita penyakit ini, maka sebaiknya menghindari beberapa jenis makanan, yang mempunyai kadar zat purin tinggi, yang bisa memperparah keadaannya. Beberapa jenis makanan tersebut diantaranya adalah makanan kaleng, jerohan, seafood, kacang-kacangan, gorengan, masakan yang mengandung santan, dan lain-lain. Selain itu, beberapa jenis sayuran juga tidak baik dikonsumsi oleh para penderita asam urat, seperti kembang kol, kangkung, bayam, daun singkong, daun pepaya, asparagus, dan jamur kuping. Beberapa jenis buah-buahan juga diketahui dapat memperparah penyakit asam urat, seperti buah durian, buah nanas, dan juga air kelapa.
Salah satu cara penyembuhan yang paling efektif untuk asam urat yaitu dengan memperbaiki pola makan sehari-hari dan menjalankan hidup sehat, seperti mendapatkan istirahat yang cukup, tidur cukup, rutin berolahraga, dan lain-lain. Sementara tindakan medis yang dapat dilakukan yaitu dengan meminum obat-obatan dari dokter. Selain itu, ada juga beberapa jenis makanan yang dapat membantu menurunkan asam urat, yaitu kentang, yougurt, pisang, buah naga, belimbing wuluh, sawi putih, tomat, dan lain-lain.